技术详解
-
10
2018.12
高效率换热是优质产品的重要保障
提要：采用高效的循环换热方式，配合独特的漩流喷射油炸装置，换热迅速，实现了低压高效换热、恒定低温油炸。换热效率是油炸设备夹层式静态换热的6～8倍，油:料比远大于10。[文中叙述了—油脂换热的原理、各种油炸机换热条件对比的背景知识。]
-
10
2018.12
真正的恒定低温油炸
提要：油炸初期无需蓄热，真正实现了全时段的低温油炸，是名副其实的低温油炸机。确保制品质量，且油脂不会劣化、过氧化物不会超标、也不会产生丙烯酰胺等致癌物。[文中叙述了—真空油炸对于油温条件的背景知识和原理。]
-
10
2018.12
可无级调速的脱油机
提要：本公司真空油炸设备配有无级变频调速装置，运行平稳、免维护。可适于加工多种果蔬制品，调速范围0～460r/min，线速度可达到850m/min，可使各种不同果蔬脆片含油率降至低于目前《标准》。[文中叙述了—关于脱油速度的背景知识。]
-
10
2018.12
综合防治避免油脂污染和浪费
提要：真正的全过程低温油炸、两道防线从源头上阻隔碎屑溢出、与油炸同步连续过滤，综合措施避免了油脂污染。[文中叙述了—关于防治油脂污染的背景知识和原理。]
-
10
2018.12
料片不粘连的秘诀
提要：高效循环换热和强劲的真空使油炸初期膨化充分；旋流冲刷油炸产生“单体流化”效果；分层式料篮，使料片受热更加均匀，不会产生挤压而粘连。
-
10
2018.12
独具特色的料篮设计
提要：采用独特的插板式料篮封盖，无锁止机构，装、卸料十分方便、快捷，油炸时无泄漏；隔层设计，减少了物料粘连机会，使料片形态更好。
