技术详解
真空油炸设备的终结者
发布日期：2018-12-07 11:22:28 浏览次数：201次
提要：是本公司集十数年真空油炸设备开发技术、经验之大成的旗舰型产品，属于第四代真空油炸设备。综合比较美、荷、德、日、比利时等多种连续式机型，其结构独具特色，性能进一步优化，节能指标突出。该机自动化程度高，大幅度节省人力，在性能、节能等指标上均优于现行设备，行业标准已完成。 说明：本文所述，除最后一项外，均为本公司第三代真空油炸设备—2000C型间歇式真空油炸机组。
注：文中对照提到的“其他油炸设备”，是指本公司第1、2代设备和非本公司生产的间歇式真空油炸设备，在十多年的实践和起草《果蔬脆片成套设备行业标准》时调研中发现的具有共性的情况。我们尊重同行企业的劳动，也希望建立公平的竞争秩序，并以此共勉——在设备的创新、完善上多下功夫，共同推动中国真空油炸事业的蓬勃发展。
21CII型全自动连续式真空油炸机——是本公司旗舰型产品，属于第四代真空油炸设备，集十数年真空油炸设备开发技术、经验之大成，独辟蹊径。
该设备自动化程度高，适合大规模生产。较间歇式真空油炸机，可明显节省人力和能源消耗，从根本上避免了人为影响产品质量的因素，真空和油温稳定无波动，使制品质量达到更高水平。与国外较先进的连续式机型（荷兰、美国、德国、日本、比利时等国的产品）比较，其结构简捷合理，运行可靠，操作与维护方便。还有连续滤油、自动补油、自动清渣等附加功能，并大幅降低了设备运行成本。
已推出的基本型--全自动连续式真空油炸机，经四年的使用，连续无故障运行时间已达到10,000小时以上。在此基础上，我们对其进行了系统优化设计，使耐用性进一步提高、操作更方便、维护更简单。
